Schmankerlkarte

Eine kleine, sich ständig ändernde, Karte mit Fokus auf regionalen und saisonalen Zutaten. Mit einem Einfluss der österreichischen und mediterranen Küche.

Vorspeisen

Knoblauchsuppe

Speckchip

€8.90

Laktose

Carpaccio Tafelspitz

Vogerlsalat I Kren I Kernöl hausgemachtes Brot

€16.90

Fleisch

Hauptspeisen

Kärntner Nudelteller

Kas-, Kürbis-, Spinat-. Tomate-Mozzarella Nudeln I Blattsalate I Kernöl

€21.90

Weizen

Gekochter Rinderfafelspitz

Schnittlauchkrensauce I Bratkartoffeln

€28.90

Fleisch

Gebratenes Seeforellenfilet

Fischzucht Jäkle I Zitronensterz (Polenta) Rote-Beete-Creme

€29.90

Fisch

Steak vom Beiried (Rinderlende)

rosa gebraten I Metzgerei Trinkberger I herbstliches Ofengemüse I Kalbsjus

€34.90

Fleisch

Bio

Kärntner Brettljausen

Schinkenspeck I Selchwürstel I Hirschsalami Glundner Kas I Butter I Streichwurst I Kren Bauernbrot

€19.50

Dessert

Buchteln

Vanillesauce

€11.90

Laktose

Kärntner Kletznnudeln

Zimt I Zucker I braune Butter

€11.90

Weizen

Laktose

Vegetarisch

Marillenknödel

Bröselbutter I Puderzucker

€11.90

Laktose

Weizen

Himbeer-Mohn-Ricotta-Nudeln

Mohnzucker I braune Butter

€11.90

Laktose

Weizen

Vegetarisch

Espresso Amarula

€5.50

Alkohol

Laktose

Espresso Vanilleeis

€6

Vegetarisch

Laktose

Weinempfehlung

Der St. Laurent oder Pinot Gris aus dem Weingut Achs-Wendelin